Почему листья желтеют и краснеют осенью — простой опыт в домашних условиях
Жёлтый цвет в листе появляется не осенью — он был там всё лето, просто спрятан. Вот как показать это ребёнку 6-9 лет с помощью пары листьев, цветных карандашей и получаса терпения.
Кленовый лист падает на скамейку рядом с вами. Половина его ещё зелёная, другая половина — оранжевая, а граница между ними размыта, как пятно от чая. Ребёнок поднимает его и задаёт совершенно логичный вопрос: "Кто раскрасил его наполовину?"
Ответ, который дают большинство из нас, звучит примерно так: "Становится холодно, и листья окрашиваются в жёлтый цвет." Звучит неплохо, но всё наоборот. Никто ничего не красит. Оранжевый цвет был там весь июль — просто вы не могли его увидеть.
Что на самом деле происходит в листе
В листе одновременно присутствуют несколько разных пигментов. Зелёный называется хлорофилл, и он самый сильный — это как яркая зелёная краска, нанесённая поверх бледно-жёлтой. Жёлтые и оранжевые пигменты там есть, но зелёный полностью их скрывает.
Хлорофилл выполняет важную работу: с помощью солнца он производит пищу для дерева. Но он капризный — постоянно распадается, и дерево постоянно производит его заново. Осенью дни становятся короче, света меньше, и дерево перестаёт его обновлять. Старый хлорофилл разрушается, зелёный цвет истончается, и снизу проступает жёлтый, который ждал всё лето.
Красный цвет у некоторых деревьев — немного другая история: он действительно образуется осенью, в холодные ночи после солнечных дней. Поэтому один клён осенью может быть огненно-красным, а на следующий год — скорее бурым. Но жёлтый и оранжевый — старые жильцы, а не новые.
Как показать, а не рассказать
Хорошая новость в том, что эту идею можно увидеть своими глазами примерно за двадцать минут, и для этого не нужно ничего, кроме бумаги и карандашей. Сначала вы вместе соберёте "двухслойный лист" из зелёного и жёлтого, а потом снимете верхний слой — и получится ровно то, что ребёнок увидит на улице только через месяц.
Опыт 1: Спрячьте жёлтый под зелёным
Этот опыт полностью безопасен: никаких жидкостей, нагрева и химии, ребёнок делает всё сам, взрослый только подсказывает. Вам понадобятся лист жёлтой бумаги (или белый лист, плотно закрашенный жёлтым карандашом), зелёный восковой мелок или зелёный карандаш, старая пластиковая карта либо монета и один настоящий зелёный лист из сада или парка — для сравнения. Время: 20 минут, спешить не нужно. Возраст: 6-9 лет. Попросите ребёнка закрасить жёлтую бумагу плотным слоем зелёного, без просветов, — теперь жёлтого не видно совсем, хотя он никуда не делся. Спросите: "Куда пропал жёлтый цвет?" Затем пусть ребёнок краем карты или монеты аккуратно соскоблит зелёный слой на одной половинке листа — из-под него снова проступит жёлтый. Положите рядом настоящий лист и сравните: в нём зелёный слой снимает не карта, а осень. Успех, если ребёнок может пальцем указать на две разные части бумаги и сказать, какой из цветов был спрятан и почему его не было видно.
А теперь фраза, ради которой всё это затевалось. Скажите именно так: "Смотри — жёлтый цвет был в листе и раньше. Просто сверху был зелёный." И дайте ребёнку повторить это своими словами. Если он повторит — значит, понял.
Опыт 2: Лишите лист света
Понадобятся кусок алюминиевой фольги или плотной чёрной бумаги, канцелярская скрепка или бельевая прищепка и живой лист на кустарнике во дворе или на крупном комнатном растении. Время разделено: 5 минут сегодня, 5 минут через семь дней. Возраст: 7-9 лет, потому что ожидание долгое и имеет смысл, только если ребёнок сам сможет отметить дату. Оберните половину листа фольгой и закрепите прищепкой, не отрывая лист от ветки. Отметьте день в календаре. Через неделю разверните: закрытая половина побледнела, иногда уже пожелтела, а открытая осталась зелёной. Успех, если ребёнок сам придёт к выводу, что без света зелёный цвет исчезает — и свяжет это с короткими осенними днями.
Частая ошибка: класть листья в воду
Многие пробуют "вытянуть" зелёный цвет из листа, положив его в стакан с тёплой водой. Вода едва окрашивается в желтоватый цвет, и все остаются разочарованы. Причина проста: хлорофилл не растворяется в воде. Поэтому листья в супе остаются зелёными, сколько бы их ни варили. Безопасного домашнего способа достать зелёный пигмент из листа попросту нет — и не стоит пробовать для этого никакие аптечные или бытовые жидкости. Именно поэтому мы показываем ту же самую идею на бумажной модели и на живом листе без света: результат нагляднее, а риска никакого.
Вторая распространённая ошибка — начинать второй опыт осенью, с уже пожелтевшим листом. Тогда прятать нечего — зелёного уже нет. Оптимальный момент — конец августа или первые две недели сентября, пока листья ещё насыщенно-зелёные.
- Не используйте окрашенные или пёстрые декоративные листья для сравнения — результат будет трудно разглядеть.
- Зелёный слой в первом опыте должен быть плотным, без просветов, иначе жёлтый будет виден сразу и сюрприз не получится.
- Соскабливать удобнее краем пластиковой карты или монеты, а не ногтем — линия выходит ровнее.
- Фольгу во втором опыте закрепляйте прищепкой аккуратно, не перетягивая черешок, чтобы лист не сломался раньше времени.
Прогулка, которая закрывает тему
Через день-два после опыта, по дороге в школу, дайте ребёнку задание: найти три листа — один полностью зелёный, один наполовину перекрашенный и один полностью жёлтый. Разложите их дома в ряд на подоконнике. Вот и вся осень на одном окне — и объяснения уже не нужны, всё видно.
Осень не раскрашивает листья. Она лишь убирает зелёную занавеску.
И ещё кое-что, о чём часто спрашивают дети после опыта: почему тогда сосны остаются зелёными? Потому что их иголки покрыты восковой оболочкой и выдерживают холод, поэтому у дерева нет причины сбрасывать их все разом. Они сменяются, но постепенно, а не за две недели.