Как готовить на сочельник с ребёнком 5-7 лет так, чтобы он не мешал
Не нужно придумывать «детские задания», лишь бы занять ребёнка на кухне. Есть реальные шаги из меню сочельника, с которыми ребёнок 5-7 лет справится лучше взрослого – если дать ему своё место, свой инструмент и чёткую цель.
Кастрюля с фасолью томится на плите, духовка занята, а тесто для пирога ждёт своего часа. И тут пятилетний человечек забирается на стул возле плиты со словами: «А мне что делать?» Ответ «сейчас не могу, поиграй пока во дворе» держится минут четыре. Потом приходит второй раз, третий, и в конце концов кто-то злится – обычно взрослый.
Обычный совет – дать ребёнку «что-нибудь детское»: лепить своё тесто в сторонке, раскладывать салфетки. Работает плохо. Ребёнок чувствует, что это придуманное занятие, а не настоящий ужин, и возвращается к кастрюлям. В 5-7 лет разница между «настоящим делом» и «делом, чтобы был занят» видна мгновенно.
Почему игры на кухне не работают именно в сочельник
Потому что в этот день кухня работает на полную мощность. Обычно готовят семь, девять или одиннадцать постных блюд, всё должно быть готово до заката, а духовка одна. У взрослого нет свободного ресурса на объяснения. Поэтому задание для ребёнка должно быть таким, чтобы объяснить его один раз, за тридцать секунд, и дальше оно шло само.
Разницу делают три вещи, и все три – скучно практичные.
- Своё место. Не возле плиты, а за столом или на разложенной на полу доске – достаточно далеко, чтобы не приходилось говорить «отойди» каждые две минуты.
- Задание со счётом. Не «разложи орехи», а «положи по 3 ореха на каждое блюдце, блюдец 9». Число – это финиш. Без числа заданию нет конца, и ребёнок бросает на полпути.
- Один инструмент, который на этот вечер принадлежит только ему. Маленькая деревянная ложка, пластиковая скалка, сито. Когда у инструмента есть хозяин, спор «я тоже хочу мешать» исчезает.
Какие задачи из настоящего меню может взять на себя ребёнок 5-7 лет
Вот где взрослые недооценивают детей. Пятилетний ребёнок чистит орехи терпеливее вас. Шестилетний раскладывает сухофрукты на компоте симметричнее. Семилетний без ошибок пересчитывает записки-предсказания для пирога, если их до пятнадцати.
- Чистит очищенные ядра грецких орехов от твёрдых плёночек – в миске, пальцами.
- Моет чернослив и курагу для компота под проточной водой в дуршлаге.
- Сворачивает и раскладывает записки-предсказания в промасленную бумагу.
- Перемешивает рукой рис для фаршированного перца или голубцов перед начинкой.
- Режет пластиковым ножом мягкие продукты: банан, варёную свёклу, кусочек тыквы – на доске, сидя.
- Раскладывает листья для голубцов по одному и считает вслух.
«Я их пересчитал – их девятнадцать, значит, на всех не хватит.» Фраза, которую шестилетний ребёнок произносит совершенно серьёзно, если его задачей было считать, а не «помогать».
Ореховая фабрика
Нужны лишь миска с очищенными ядрами грецких орехов, три маленьких блюдца и чистое полотенце для стола. Отведите 20-25 минут – именно столько ребёнок 5-7 лет высидит на одном месте, если у задания есть число. Посадите ребёнка за стол и дайте точную цель: в одно блюдце идут целые половинки, во второе – расколотые кусочки, в третье – плёнки на выброс. Скажите, сколько целых половинок нужно для украшения сладкого, например двенадцать, и посчитайте их вместе вслух. Задание выполнено, когда миска пуста, в блюдце для украшения лежит двенадцать целых половинок, а ребёнок может сказать, что куда попало и почему. Если удалось отложить только десять целых – это тоже успех: главное, чтобы сортировка была доведена до дна миски.
Хранитель предсказаний
Нужны листочки, заранее нарезанные взрослым, тонкая бумага для выпечки, кисточка с маслом и один поднос. Работа занимает около 15 минут. Взрослый пишет предсказания – «здоровье», «радость», «новые друзья», «много смеха», – а ребёнок сворачивает каждую записку в трубочку, заворачивает в кусочек бумаги и раскладывает на подносе. Задайте точное число: сколько гостей, столько предсказаний, плюс два запасных. Если ребёнок уже умеет читать, пусть прочитает каждое вслух перед тем, как свернуть – так он запомнит, что где, и потом за столом с огромным удовольствием хранит тайну. Успех засчитан, когда на подносе лежит точное число свёрнутых записок, и каждая завёрнута так, что текста не видно. Если одна развернулась – просто сворачивает её заново, это часть игры.
Самая частая ошибка: даём задание без конца
«Помогай мне» и «помешивай тут» звучат мило, но для пятилетнего ребёнка это бесконечность. Он не знает, когда закончил, значит не знает, когда справился. Через три-четыре минуты он роняет ложку, тянется к телефону или идёт открывать духовку. Взрослый читает это как «не хочет помогать». На самом деле у задания просто нет финишной черты.
Вторая по частоте ошибка – обратная крайность: дать сразу пять заданий, чтобы «хватило до конца готовки». Ребёнок берётся за три и не доводит до конца ни одного, на кухне становится грязнее, чем если бы он вообще не помогал. Одно задание, одно число, потом перерыв. Если после этого хочет ещё – дайте второе.
И третья: переделываем работу у него на глазах. Если после того как ребёнок разложил ореховые половинки, вы перекладываете их «как надо», в следующем году он не захочет помогать. Если переложить действительно необходимо – сделайте это, когда он выйдет из комнаты.
А если ребёнок просто хочет играть, а не работать
Это совершенно нормально. Тогда превратите кухню в декорацию, а не в рабочее место. Пока вы стоите к ребёнку спиной, отлично работают две вещи: «угадай по запаху» – подносите к его носу корицу, апельсиновую цедру, тмин, сушёную мяту, а он угадывает с закрытыми глазами; и «искатель круглых предметов» – ребёнок ходит вокруг стола и находит десять круглых предметов, связанных с ужином: яблоко, орех, крышку от банки, тарелку. Число снова важно. Десять, а не «сколько найдёшь».
Если есть ещё и младший ребёнок, дайте ему сито и немного муки на подносе. Просеивает, рассыпает, просеивает снова. Двадцать минут тишины в обмен на пять минут уборки – сделка выгодная.
Что остаётся после ужина
Когда гости садятся за стол и кто-то спрашивает «а кто чистил эти орехи», ребёнок поднимает руку. В этом и суть. Вы не занимали его, лишь бы не мешал – вы дали ему настоящую часть ужина, с именем и числом. В следующем году он придёт сам и спросит, когда начинаем делать предсказания.
Практический момент: не нужно покупать ничего особенного. Детская деревянная скалка или набор пластиковых формочек стоят около 3-5 €, но обычная миска, сито и старая ложка дома справятся не хуже. Инструмент важен только потому, что в этот вечер он принадлежит ребёнку, а не потому, что он новый.